岡山舊市羊肉：70年菜單必點的岡山老街美食
岡山舊市羊肉是70年老字號名店，從早期舊市場一路飄香至今，多次得到米其林必比登推薦，本文帶你體驗這道岡山老街美食，品嚐菜單中必點的羊肉爐。
一、岡山三寶名產
岡山三寶名產就是羊肉、蜂蜜、豆瓣醬，這三樣撐起岡山最有靈魂的風味日常，羊肉爐以溫體羊搭配中藥與豆瓣醬熬出濃香不羶，蜂蜜來自周邊龍眼蜜產區甜而不膩，豆瓣醬則是湯底與沾醬的關鍵核心，三寶合體，成就一座城市最有記憶點的味道。
以下具體介紹岡山特有的三寶
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吃貨小夥伴集合！今天帶大家探索岡山人的幸福記憶～
🐑 第一寶：暖心又暖胃的「羊肉」
來岡山沒吃羊肉，真的別說你來過！一定要試試在地的本土溫體羊，肉質鮮嫩有彈性，完全沒有可怕的羊羶味。搭配獨門豆瓣醬和香噴噴的中藥湯頭，喝一口，整個人都暖起來了！
不管你是去舊市、明德還是一新羊肉，點一鍋熱呼呼的羊肉爐配熱炒羊雜，保證懂為什麼岡山人離不開這一味！
🐝 第二寶：甜蜜蜜的「龍眼蜜」
岡山和隔壁的阿蓮、田寮，盛產頂級的龍眼蜜！那種厚實的蜜香，甜在嘴裡、暖在心裡，完全不會死甜。
在吃完燥熱的羊肉爐後，來一杯冰冰涼涼的蜂蜜水，溫潤又解膩，這就是最完美的 Ending！
🏺 第三寶：美味的靈魂伴侶「豆瓣醬」
這罐是羊肉的靈魂！經過幾十年的發酵釀造，那個鹹甜回甘的層次感，不管是當湯底還是沾醬，只要有了它，食物瞬間升級！
除了在店裡沾好沾滿，記得帶一罐明德豆瓣醬回家，在家也能神還原這份老味道喔！
💬 贊贊小語：
看似簡單的岡山三寶，每一口吃下的不只是美味，更是這片土地與時間交織出的滿滿人情味！週末趕快衝一波岡山吧！🚗💨
二、岡山舊市羊肉
岡山舊市羊肉是岡山最具代表性的老字號羊肉爐，創立於1955年，起家於岡山第一市場舊市場，因市場整修遷址仍以「舊市」為名，延續老顧客記憶，每日現採羊隻、店內分切處理，招牌當歸羊肉爐溫潤滋補，搭配多款羊肉熱炒，成為在地人與觀光客必吃的經典名店。
以下是關於岡山舊市羊肉的詳細介紹：
🛖 贊贊小屋食光機：岡山舊市羊肉
一碗傳承 70 年的溫暖擁抱 🐑✨
各位贊贊粉們，今天小屋主不只要帶大家吃美食，更要帶大家聽一個關於「堅持」與「人情味」的故事！❤️ 來到羊肉的故鄉——岡山，絕對不能錯過這間「舊市羊肉」。
1 從舊市場走出來的傳奇
早在民國 44 年（1955），創始人蔡爺爺就在熱鬧的岡山第一市場擺攤了！那時候可是最 raw 的「現宰現賣」。後來為了讓老主顧們一眼就能找到熟悉的味道，店名特地取作「舊市」。這不只是名字，更是為了把那段舊市場的熱鬧記憶，通通留下來給我們！ 🥺
2 近 70 年的職人堅持
直到現在，店家依然堅持每天親自採買、親自店內分切！那個新鮮度真的騙不了人～
一上桌那個香氣…天啊！溫潤滋補的湯頭，喝一口全身都暖了起來，配上各種鑊氣十足的羊肉熱炒，真的太～贊～了！👏
3 吃的不只是肉，是歲月
「舊市」這個名字，就像是一個時代的 hashtag。當你走進店裡，喝下那碗湯，你品嚐的不只是羊肉，還有一座城市走過近 70 年的歲月故事。🕰️
三、舊市羊肉怎麼去
舊市羊肉怎麼去最方便？搭高雄捷運紅線至岡山站或南岡山站，1號出口轉乘紅69公車於「岡山農工」下車，步行河華路約10分鐘即達；自駕可直接停在店對面免費專屬停車場，無論通勤客或家庭聚餐，都能輕鬆抵達這家岡山老字號。
🏠 贊贊交通攻略：輕鬆抵達舊市羊肉！
來來來！想吃美食又怕交通麻煩的朋友，贊贊這就幫大家整理好啦！👋 其實要去「舊市羊肉」真的超級簡單，不管你是搭車族還是開車族，通通都能輕鬆搞定！
🚗 如果你沒有開車，也完全免煩惱！
- 1️⃣ 搭乘 高雄捷運紅線，直接坐到 岡山車站（RK1） 或 南岡山站（R24）。
- 2️⃣ 從 1號出口 出來，轉乘 紅69公車。
- 3️⃣ 在 「岡山農工」站 下車。
- 4️⃣ 下車後沿著河華路散步約 10 分鐘，聞到香噴噴的羊肉味就到囉！
🚙 開車的朋友，這裡更是大加分！
這點真的要畫五顆星重點 ⭐⭐⭐⭐⭐！
舊市羊肉 店對面就有專屬停車場，而且是免費的！
不管是一家大小還是朋友聚餐，完全不用擔心找車位。贊贊知道，「好不好停車」往往是關鍵，而這裡早就幫大家準備妥當啦！👍
四、舊市羊肉的菜單
舊市羊肉的菜單主打羊肉爐、熱炒、湯品與乾燙四大類，外帶當歸羊肉爐600元最受歡迎，熱炒與湯類皆有大中小尺寸，另有白肉鍋、炒飯炒麵與多樣加點配料，從重口味到清爽系一次滿足，是老饕必點的經典羊肉名單。
以下分享2026年初最新的舊市羊肉菜單：
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