高雄美食排行榜：8家在地人都喜歡的特色必吃
高雄美食排行榜帶你品嚐在地小吃，包括鹽埕區幾十年的老店，8家在地人都喜歡的必吃美味，認識瑞豐和六合兩大夜市，米其林必比登推薦的特色餐廳。
一、鹽埕區傳統小吃
鹽埕區的街頭巷尾，總藏著一份古老而堅持的滋味。這裡的每一家老店，經歷了數十年乃至百年的傳承，每一道菜都濃縮了高雄的歷史與情感，無需華麗的裝潢，卻能靠口口相傳的美味，喚起人們對舊時光的懷念。
🍗 鴨肉珍
開業65年的鴨肉珍，鴨肉飯結實多汁，切鴨肉鮮嫩樸實，湯頭濃郁卻不膩。這份歷久彌新的美味從未褪色，米其林的光環也未改變它的純粹與人氣。
🍚 北港蔡三代筒仔米糕
自1956年起以簡單卻溫暖的筒仔米糕擄獲人心。米粒分明、肉燥香濃不膩，加上嫩滑蒸蛋湯，是鹽埕經典之一。歲月流轉，它始終堅守那份純粹。
🍜 鄭家切仔麵
超過90年歷史，湯頭鮮甜濃郁、麵條Q彈有勁。它是鹽埕區的美味象徵，也是時間留在舌尖上的記憶，每一口都是最純粹的過去。
🥯 鼎新刈包
色彩斑斕的刈包皮包裹滷肉與酸菜，層次豐富香氣濃郁。帶著傳統與創意的獨特風味，是鹽埕巷弄間永遠的經典美食。
🍧 婆婆冰
百年老店的象徵，草莓、芒果、榴槤等水果刨冰清涼消暑，搭配薑汁番茄沾醬更讓人回味無窮。承載青春記憶的夏日滋味至今依舊動人。
🥣 鹽埕吳家金桔豆花
近百年堅持古法製作，豆花綿密滑嫩，金桔醬酸甜恰好。這份家鄉味無論時光如何流轉，都能觸動人心的柔軟角落。
🍙 米糕城
60多年以簡單米糕與香濃肉燥征服食客。每一口彷彿帶著歲月痕跡，搭配小黃瓜的清爽，是鹽埕永不退色的經典滋味。
🐟 大溝頂虱目魚米粉湯
湯頭清澈、魚肚嫩滑，以最純粹方式呈現虱目魚鮮美。不需多餘修飾，一碗樸實的小吃卻能留下深刻的日常記憶。
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