添財日本料理是 1957 年創立的台北老字號，武昌店藏在西門町狹窄的巷弄裡，店內卻寬敞又有日式居酒屋的氣氛。贊贊小屋這次一個人用餐，點了天丼、招牌手卷和三道關東煮，這篇整理菜單價格、料理口感與 506 元的實際用餐心得。
一、添財日本料理武昌店：西門町巷弄裡的老字號
添財日本料理武昌店位在台北市中正區武昌街一段 16 巷 6 號，就在西門町。從捷運西門站 5 號出口出發，Google 地圖導航顯示步行約 550 公尺、8 分鐘，路線沿著中華路一段走到武昌街一段。走過一段路之後，會看到一條相當狹窄的小巷子，轉進去，遠遠就能看到一面白底黑字的直立招牌，寫著「添財壽司屋」。
巷子雖然狹窄，店面看起來卻非常寬敞。外觀以乾淨素雅的原木色為主，門口有一整排長椅，大片玻璃窗上方掛著幾盞日式燈籠，設計很簡單，卻很有特色地帶出日本餐廳的風格。
門口的木牌刻著營業時間，午餐 11:00 到 14:30，晚餐 17:00 到 21:00。添財日本料理另有一家開封店，在開封街一段 38 號，和藏在巷弄裡的武昌店位置不同。
二、添財日本料理創立於 1957 年：從小攤車到第二代經營
菜單的第一頁印著這家店的沿革。根據店內菜單的介紹，添財日本料理創立於 1957 年，創辦人是林添財先生，以提倡日式料理的精緻化與普及化為精神，從一台小攤車開始，一路發展到現在的店面。1993 年，也就是民國 82 年，第二代經營者林國華先生接班，延續這份精神，並強調 60 多年來一直堅持製作新鮮、實在的料理。
招牌上寫的是「添財壽司屋」，手機點餐的歡迎畫面同樣是「添財壽司屋」，底下還有一行「創立西元一九五七年」；門口的燈籠寫著「日本料理」與「添財」，菜單內頁則寫「添財日本料理」。
西門町的日本料理老店不只添財一家，另外還有梅村日本料理與美觀園日本料理，贊贊小屋也曾經實際用餐。
三、添財日本料理菜單：手機掃碼點餐與價格
走進店裡，店員會先詢問人數，一個人就被帶到指定的位置，贊贊小屋這次坐在 B4 桌。桌上有一張印著 QR Code 與桌號的小卡，用手機掃描就可以直接點餐，點好的品項可以在「我的訂單」確認。
紙本菜單的分類相當完整，有關東煮、定食、套餐、飯類、麵類、壽司、生魚片、手捲、醋物、沙拉、炒物、天婦羅、燒烤、湯類、蒸物，還有火鍋、啤酒與清酒。丼飯大多落在 150 到 220 元之間，天丼 150 元、親子丼 160 元；麵類裡炒烏龍 130 元、湯烏龍 150 元；手捲從 90 元到 350 元不等；鰻魚飯 500 元。套餐有 1000 元和 1500 元兩種，贊贊小屋看到 1000 元的套餐超出預算，就改從單點下手。菜單最後一頁還有外帶限定的便當，分成 199、299、399 元三種，需要電話自取。
這次一個人點了五道：天丼 150 元、招牌手卷 150 元，加上關東煮的白蘿蔔 45 元、高麗菜捲 85 元、油豆腐 30 元，手機訂單畫面的總額是 460 元，服務費欄位顯示 0 元。其中高麗菜捲在紙本菜單上標 80 元，手機點餐畫面則是 85 元，這次依手機畫面計價。最後結帳是 506 元，比畫面上的 460 元多了 46 元，剛好是餐點金額的一成。
四、天丼 150 元：四種炸物搭配米飯，份量十足
天丼這個名字，贊贊小屋一開始其實不知道是什麼，還想說改點菜名裡有明確食材的丼飯。上桌之後才發現，原來是綜合炸物拌飯，也就是天婦羅蓋飯，深色大碗裡的白飯上鋪著蝦子、魚肉、地瓜和青椒，旁邊附一碗放了豆腐的味噌湯。依照現在的物價，150 元還能吃到這麼多樣的炸物，性價比讓人非常滿意。
實際吃起來，魚肉柔滑綿密，邊緣焦脆的碎片多了一抹不同的滋味；青椒生脆蓬鬆，外面覆蓋一層炸粉，吃起來很有趣；地瓜外酥裡嫩，一小口就能嚐到地瓜特有的厚實清甜。最意外的是蝦子，出乎意料地軟嫩，不像一般天婦羅以炸衣取勝，所以可以細細咀嚼，體驗蝦子被輕輕油炸後那股鮮美。
四種炸物風味各異，搭配濃郁醬油與帶著微微酥脆炸粉的米飯，光是這碗天丼，已經是不虛此行。
這碗飯的份量也很驚人。一大碗米飯，贊贊小屋大概只吃了一半，倒不是不好吃，而是真的吃不下了，四項炸物則全部吃完。
五、招牌手卷 150 元：第一次品嚐的三角錐沙拉
吃了大半碗天丼，贊贊小屋本來打算接著吃關東煮，不過店家提醒手卷不要放太久，於是順序一換，先吃招牌手卷。手卷菜單上寫作「招牌手捲」，贊贊小屋是因為前一天吃的日本料理套餐沒有手卷，所以這次特地多點了一份。
手卷直立在紅色的架子上，淺色的外皮包成圓錐形，露出橘色的魚卵、紅色的番茄、綠色的花椰菜和黃色的玉米，顏色鮮豔得像一支冰淇淋甜筒。贊贊小屋先從架子上直接咬下一口，滿嘴冰冰涼涼，不同顏色的食材有不同的特有風味，共通點是每一口都清脆滑爽，像沙拉一樣的生鮮口感，卻被一圈又一圈地包在餅皮裡。這層餅皮厚實，吃起來卻輕盈鬆脆。
最後贊贊小屋忍不住把這個像冰淇淋的三角錐沙拉握起來吃，不過要注意底部有個洞，像美乃滋一樣的醬汁會從底下流出來。這是贊贊小屋第一次吃日式手卷，第一口就覺得新鮮有趣。
六、關東煮 160 元：高麗菜捲、白蘿蔔與油豆腐
關東煮點了三樣，高麗菜捲 85 元、白蘿蔔 45 元、油豆腐 30 元，合計 160 元，三樣擺在同一個白盤子裡，淋著深色的醬汁。菜單上特別註明，這裡的關東煮湯頭濃郁，並不提供飲用。
高麗菜捲最特別。平常吃到的高麗菜和肉通常是分開的，頂多切片切丁一起炒，這裡卻是一層一層的菜葉包住豬肉餡。高麗菜熬得軟爛，咬下去仍然清脆，吃得到吱吱作響的口感，菜葉雖然都變成黑褐色，卻還保有菜香，和鮮嫩的豬肉餡是意想不到的絕配。
白蘿蔔被醬油泡成了咖啡色，不知道的人還以為是烤出來的。原本生硬的蘿蔔，現在絲滑順口，筷子切下一小塊，就像切豆花一樣輕鬆，入口之後仍然是滋潤滑嫩的白蘿蔔。
油豆腐比一般常看到的還要高一些，一大塊切得四四方方，外面包著薄薄一層深褐色的油豆腐皮，裡面是緊實耐嚼的白豆腐。味道其實只有醬油，咬起來卻津津有味。
和平常在超商買到、吃到的關東煮相比，這裡的關東煮很不一樣，感覺是針對不同食材精心烹製出來的。
七、添財日本料理用餐環境：寬敞熱鬧的日式居酒屋風格
走進店內，坐下來的感覺就像來到一間溫馨、熱鬧又寬敞的日式居酒屋。深色的木格天花板、一整面的原木牆、暖色的燈光，再加上藍色的日式布簾和黑色的座椅，雖然店外是狹窄的巷弄，裡面的用餐空間卻比外觀看起來開闊許多。
座位之間保留了走道，用餐時有兩人對坐聊天，也有好幾個人一起聚餐，整間店的氣氛很熱鬧。桌面是黑色亮面搭配木質邊框，上面放著印有「添財」字樣的茶杯、竹葉圖案的小碟、筷子和餐具，這些細節讓日式風情更具體。
不管是家庭聚會、朋友閒聊、商務宴請、情侶約會，或是像贊贊小屋一個人用餐，都可以在這裡找到舒服的位置。
添財日本料理：150 元天丼就能吃得滿足
這一餐最後結帳 506 元，不過真正讓贊贊小屋吃飽的，其實只有那一碗 150 元的天丼。一大碗米飯吃到一半就飽了，四項炸物卻全部吃完，光是天丼就能吃到飽，也能嚐到日式炸物的特色。
至於招牌手卷和關東煮，是單純為了嘗鮮。關東煮和超商買到的不一樣，每樣食材都有自己的處理方式；手卷則是平常比較少吃到、也不是日本料理常見主食的一道，很值得嚐一次看看。
如果預算有限，可以先從 150 元的天丼開始；如果想多認識這家老店的料理特色，再依自己的食量加點關東煮或手卷。對贊贊小屋來說，在西門町的小巷子裡，一碗 150 元的天丼就能吃得飽足，已經是一頓很實在的晚餐。
