美觀園日本料理是1946年創立的西門町老店，峨眉街上同時有36號與47號兩家。贊贊小屋2026年9月21日實訪36號，本文整理美觀園36號菜單價位、必點的180元特製排骨飯與140元綜合壽司的實吃心得，也說明為什麼一條街上會有兩家美觀園。
一、美觀園日本料理：1946年的西門町老店
那天贊贊小屋在西門町找一家值得採訪的餐廳，沿著峨眉街走，最後臨時決定走進36號的美觀園。事先沒有專程規劃，反而讓這次用餐像是被街上的招牌帶進去的。
美觀園創立於1946年，店內品牌故事牆寫著，創辦人張良鐵以台鮮融合正統日式手藝，讓這家店走進台北人的飲食記憶。這種一邊是日本料理、一邊帶著台灣做法的路線，也就是常被形容為「台式日本料理」的氣質。
走進36號之前，門口的品牌識別已經是新的樣子：橘紅色燈箱、章魚與海浪的圖案，配上「MERRY CUISINE」與「1946年創立」的字樣。80年老店披著一層現代品牌的外衣，這個反差，是贊贊小屋對這家店的第一印象。
二、美觀園36號、47號差在哪？為什麼西門町有兩家
美觀園36號與47號是同一個家族分開經營的兩家店，不是一家真、一家假。沿著峨眉街走，很容易在同一條街上先後看到兩塊「美觀園」招牌。一邊是銀灰色金屬立面、招牌寫著「美觀園 1946年創立」的店面，另一邊是橘色燈箱與章魚海浪圖案的「MERRY CUISINE」新識別，第一次來的人難免會疑惑：到底哪一家才是要找的美觀園？
依36號店內品牌故事牆的說法，美觀園曾歷經戰後匱乏、祝融浩劫與數次遷移，「還有二代兄弟分家，各自努力」。也就是說，今天的兩家美觀園源自同一個家族，後來分開經營，各自延續招牌；TVBS新聞網2012年的報導同樣提到，第二代因為理念不同而分家。
贊贊小屋實際用餐的是峨眉街36號，也就是門口掛著「MERRY CUISINE」、店內以章魚海浪為識別的這一家；後面提到的菜單、價格與餐點都來自這一家，不代表47號的現況。
36號是今天實訪的「美觀園 MERRY CUISINE」
36號的辨識點很清楚：門牌是台北市峨眉街36號，招牌上寫著「美觀園 MERRY CUISINE」與「1946年創立」，點菜單上印有「日本料理」與「36號本舖」。第一次來的人，認這幾個標示就不會走錯店。
三、美觀園36號菜單2026：日本料理也有排骨飯
36號門口貼有完整的圖片菜單，入座後桌上還有一整本菜單與一張綠色點菜單。贊贊小屋2026年9月21日實訪時，整本菜單大致分成生魚片與海鮮丼、壽司、軍艦與手捲、定食、烏龍與蕎麥麵、蒸物與燒烤炒物，以及飯類。文中價格都以這一天的現場菜單為準，之後可能調整。
生魚片與海鮮丼是最典型的日本料理區：上乘生魚片790元，綜合生魚片330元，特級上乘生魚片蓋飯910元。定食類多在370到390元之間，例如薑汁燒肉定食與烤鯖魚定食都是390元。烏龍麵類則在200元上下，鍋燒烏龍麵是210元。
有意思的是飯類那一頁。可樂餅咖哩飯、招牌快餐與特製排骨飯都是180元，咖哩蛋包飯220元，另外還有炒飯與蛋包飯。生魚片、天婦羅、壽司旁邊，同時擺著咖哩飯、炒飯與排骨飯，這正是美觀園被稱為台式日本料理的具體樣子：一間日本料理店，同時也賣著家常的飯類。
四、美觀園必點排骨飯：180元大片滷排骨
特製排骨飯是贊贊小屋這次最想推薦的一道，180元。碗端上來時，最先看到的是一整片幾乎蓋住碗面的大排骨，不是現在常見的乾爽炸排骨，外面裹著濃稠的醬汁，底下墊著明亮的白菜。
用筷子把整塊排骨夾起來，碗底的配料才露出來：菜脯、鹹菜、黃瓜與白菜，樸素的家常味。排骨本身的口感也分成兩個部分：外圍較薄的部位被醬汁包得很滿，偏甜、黏稠；中央比較厚的肉則單純許多，以肉味為主，只帶淡淡的醬香。兩個部位輪流入口，整片肉就不會只有單一的甜。
搭配的醃菜與白菜，作用是不斷把味道拉回來。這不是現代便當那種一格一格的配菜，而是少量、不同種類的醃菜與白菜，配著白飯持續變化。
離店前贊贊小屋向店員詢問，店員表示排骨飯「很多人點」，排骨「是滷的」，而且「很早就有了」。這是現場店員的口頭說法，贊贊小屋沒有再追問確切年代，因此不把它寫成創店就有的招牌。
五、140元綜合壽司：豆皮與海苔壽司的老派滋味
綜合壽司一份140元，內容是3個豆皮壽司加5個海苔壽司，放在一個淺色陶盤上，旁邊附著幾片淺黃色薑片。
豆皮壽司看起來很單純，入口卻由薄而有韌性的豆皮撐出主要味道：鹹香、油潤，裡面的醋飯則相當溫和。表面撒著少許黑芝麻，只是點綴，不是主味。贊贊小屋吃到豆皮的鹹香時，聯想到一種類似陳年老醋的酸香，這只是當下的味覺聯想，並不表示店家的醋飯用了什麼特別的材料。
海苔壽司裡能吃到雞蛋、黃瓜與肉鬆，一口之中同時有柔嫩、清脆與鬆軟三種口感，整體樸實、平順，也很有飽足感。
把排骨飯與綜合壽司放在同一張桌上，比點一份豪華生魚片更容易看出這家店的老派氣質。這是贊贊小屋這次用餐的體會，不是歷史結論。
六、美觀園36號用餐環境：老照片與新品牌並存
36號的店內比想像中明亮，是一般現代餐廳的座位配置，深色桌椅整齊排列，天花板有軌道燈，並不是保留昭和老屋的樣子。
真正讓人想多看幾眼的是牆面。店內的品牌故事牆寫著「大器吃喝，老少嗨樂」，講述1946年創立的經過；門外的展示櫥窗則有創始人、二代與三代的黑白合照，店內另一處還展示著時報周刊第1589期特別報導「父子名廚兩代情」。新的章魚海浪識別與「臺北城老舖烹派日料」的標語，就疊在這些老照片旁邊。
所以眼前這家店，不是80年前原封不動的餐廳，而是老店歷史經過現代品牌整理後的呈現。桌上放著一張綠色點菜單，印有「36號本舖」，可以直接勾選想吃的品項。
美觀園36號位在台北市萬華區峨眉街36號1樓，就在阿瘦皮鞋隔壁，美觀園官網列出的電話是02-2331-7000。
吃完最記得那碗180元排骨飯
第一次走進1946年創立的日本料理老店，直覺會想點生魚片，贊贊小屋最後記得的，卻是那碗180元的排骨飯。
排骨飯和綜合壽司都不華麗，卻有同一種樸素、家常、靠米飯撐起飽足感的味道。原本以為自己是去吃一家日本料理，吃完才發現，比起「日式」，更清楚留下來的是那種在台北長了幾十年的味道。對贊贊小屋來說，認識美觀園，不只是知道它開了80年，而是從兩道看似普通的料理，開始理解什麼叫做台式日本料理。
