雙連香滿園滷肉飯：35 元老店實吃，紅燒肉與金針赤肉湯共 165 元

雙連香滿園滷肉飯：從捷運雙連站 2 號出口走上地面，轉進右側巷子，第三家就是這間在雙連經營超過 60 年的老店。贊贊小屋這次坐下來吃了一碗 35 元的小碗滷肉飯，另外加點 70 元的紅燒肉和 60 元的金針赤肉湯，三樣合計 165 元。這篇文章會從怎麼走、店裡是什麼模樣、菜單與外帶便當，一路寫到每道菜實際吃起來的味道。

一、雙連香滿園滷肉飯的店家資訊與交通

香滿園位於台北市大同區萬全街 8 巷，電話是 02-2557-2229。現場貼出的營業時間是週一至週五 06:30 到 14:00，週六、週日與國定例假日公休，想去之前記得避開週末。

第一次去最容易迷路的，是店面並不醒目。從捷運雙連站 2 號出口走上地面後，不用走遠，直接轉進右手邊的小巷，往前數到第三家店面就是香滿園。巷口最好認的地標是北投紅茶，香滿園就在它的後方。店面沒有大型的橫式招牌，上方又有棚架遮著，要走近才會看到柱子上一塊直式的「香滿園魯肉飯」紅黃招牌，如果沒看到，就沿著同一側繼續往巷內走。

這間店在雙連一帶經營超過 60 年，店內牆上掛著三面《500碗》的獎牌，分別是 2023 年第一屆的 2 碗、2024 年第二屆的 1 碗，以及 2025 年第三屆的 2 碗。依《500碗》第四屆官方得獎名單，2026 年香滿園再度入選，拿下 1 碗，從《500碗》創辦以來連續四屆都沒有缺席。

二、香滿園店面環境：巷弄裡的路邊攤小館

香滿園雖然算是巷弄裡的小餐館，但主要設施仍保留著路邊攤的格局。大部分的料理、盛飯與配菜，都在面向巷道的一座大型不鏽鋼餐檯上進行，滷肉、肉類與家常配菜整排擺在眼前，店員在餐檯後方快速盛飯、裝菜，客人則站在前方點餐或等候。贊贊小屋拍這張正面照片時，巷子裡人來人往，到處都有人排隊與走動，不好意思佔著位置慢慢調整角度，只能迅速按下快門，前方客人也就遮住了一部分餐檯，不過這樣的畫面，反而留下了最接近現場工作區的真實模樣。

店家沿著巷邊有限的空間擺放桌椅，旁邊還另外有一間小房間，多放了幾張內用座位。空間不寬敞，客人、店員與餐檯幾乎擠在同一個地方，不過這種距離並不讓人拘束，反而有一種像是家常聚會般的擁擠與熱鬧。店家出餐很快，傳統小吃也不需要吃太久，大部分人用餐的時間都不長，座位因此流動得很快。

贊贊小屋是在週四上午 10 點多到店，內用不需要排隊，但座位已經坐了八到九成滿。外帶便當的人潮則明顯得多，隊伍大致維持在 5 到 10 人，這些人主要都是在等便當。這次上午 10 點多內用還不用排隊，但現場已經相當熱鬧。若想避開可能出現的午餐人潮，可以把這個時間作為參考。

三、香滿園菜單、點餐方式與外帶便當

本次三項餐點共 165 元

點餐的流程很直接：先找位置坐下，再向店家點餐並付款，之後由店員把餐點送上桌。這次贊贊小屋點了小碗滷肉飯 35 元、紅燒肉 70 元，以及金針赤肉湯 60 元，三樣合計 165 元，結帳時剛好用現金付清。

內用單點的價格也都標在牆上的菜單。滷肉飯小碗 35 元、大碗 50 元；湯品方面，金針赤肉湯與香菇赤肉羹各 60 元，魚丸湯、貢丸湯與綜合丸湯各 40 元；肉類有豬皮 40 元、腿庫 70 元、炸排骨 70 元、紅燒肉 70 元、糖醋雞 70 元、滷雞腿 70 元，以及虱目魚 80 元。

便當限外帶，可選白飯或滷肉飯

香滿園的便當限外帶。每份便當搭配 3 樣配菜，飯可以選白飯或滷肉飯，另外分大小份。現場完整的便當價格如下：

外帶排隊的人大多是在等這些便當，而且熱門品項很快就賣完。贊贊小屋 10:40 左右在現場，已經有客人想點腿庫，卻被店家告知當天賣完了；接近 11 點時，豬皮也賣完了。若特別想吃腿庫或豬皮，提早一點到店會比較有把握。

四、香滿園滷肉飯：35 元的大塊滷肉與醬香

這碗小碗滷肉飯送到眼前，第一眼就覺得分量很足。看起來滷肉和白飯的比例大約是 1：5，肉量相當有誠意。碗裡不是細碎的肉末，而是一塊塊帶皮、肥瘦相間的滷肉，旁邊另外放了一份酸菜。

每塊滷肉看起來都不大，不過只要咬下一小口，或是用筷子切下一部分，就足夠配上一大口白飯。滷汁的醬香和豬肉的鹹香滲進米飯裡，每一口都很夠味、很過癮，吃完也有很扎實的飽足感；吃到一半換吃一口酸菜，味道也能跟著轉換一下。

依照贊贊小屋吃過台北好幾家知名滷肉飯的經驗，香滿園的實際表現絲毫不遜色，是一碗完整而頂級的傳統滷肉飯體驗。最讓人佩服的是，這樣一碗滷肉飯只要 35 元，在雙連站旁邊坐下來就能吃，而且很快就上桌，味道、分量、價格和地點加在一起，才是這碗滷肉飯真正的魅力。

五、香滿園紅燒肉：薑絲與甜辣醬的完整搭配

這盤紅燒肉的菜名，和它看起來的顏色一樣，帶著一種溫暖的酒紅色。實際端上桌，它是一盤切片的炸肉，並不是用滷汁燉煮的焢肉。切開的肉片上，豬肉纖維之間仍然可以看到淡淡的紅色肌理，吃起來相對清爽，肉質帶著一股讓人喜歡的彈性。

店家在肉片上方鋪了大量的薑絲。把薑絲和肉一起吃進嘴裡，會帶來些微的刺激與嗆香，還有類似吃生菜沙拉的清脆、生鮮感，讓炸肉吃起來不顯得沉重。盤子邊上另外附了一匙紅色的醬料，吃起來有甜辣醬的味道，作用就好像牛排一定要加黑胡椒醬一樣，替清爽有彈性的豬肉補上甜味和濕潤感。

薑絲和醬料可以分開搭配，各有不同的風味；也可以把紅燒肉、薑絲和醬料一起入口，同時吃到炸肉的彈性、薑絲的嗆脆與醬料的甜潤，是整盤味道與口感最完整的組合。

六、金針赤肉湯：金針花的清脆與赤肉的份量

點金針赤肉湯的時候，贊贊小屋原本以為菜名裡的「金針」，指的是吃火鍋常見的金針菇。端上桌才發現，湯裡放的是金針花，又稱黃花菜，是萱草的花蕾，常見的做法是乾燥後再泡發入菜。細長、前端稍粗的金針花，吃起來清脆，讓人聯想到空心菜梗，是這碗湯最特別的口感。

這碗湯的赤肉份量很有誠意，甚至可能喝完了湯，碗底還會剩下幾塊肉。赤肉外觀接近一般的肉羹，入口的彈性像是很好吃的新竹貢丸，不過咀嚼的時候，仍然能吃到豬肉的纖維，不是均質的肉漿。

湯頭沒有濃厚的勾芡，也沒有搶眼或複雜的調味，喝起來像是以鹽味為基礎，再吸收了金針花與赤肉一起煮出來的味道，是以清爽的鹹味為主。吃完醬香濃的滷肉飯，再單獨喝這碗清湯，本身就是另一種享受。

在雙連站巷口，35 元就能坐下來吃一碗

香滿園吸引人的，不只是 35 元的價格，而是傳統的味道、足量的肉塊、方便的交通與巷弄裡的生活氛圍，加在一起所形成的完整體驗。不論是趕著上班的附近居民、來排隊外帶便當的客人，或是來雙連逛逛的觀光客，只要在巷口暫停腳步，就能坐下來吃一碗有醬香、有飽足感的滷肉飯。

這次三樣餐點裡，滷肉飯是絕對的核心，紅燒肉用彈性的炸肉補上一份肉類，金針赤肉湯則用一碗清爽的湯品，替醬香濃厚的滷肉飯收尾。如果你也在雙連站附近，想找一碗不用走遠的傳統滷肉飯，香滿園都是一個值得專程繞進巷子的選擇。