橋頭糖廠一日遊在此提供旅遊攻略，交通與地址基本資訊，介紹有百年歷史的臺灣第一座現代化糖廠，分享有哪些特色景點以及2道不容錯過的美食體驗。
一、百年糖廠園區
橋頭糖廠是臺灣第一座機械式現代化的製糖工廠。從日治時代開始供應著臺灣的糖品需求，光復之後仍然一直持續運作到1999年，總共有112年的歷史，和高雄蓮池潭同樣年代久遠。這麼一大塊土地成為現在的橋頭糖廠觀光園區，它是見證了台灣糖業發展的歷史場所，其中的糖業博物館展示了糖廠的歷史與運作，充滿懷舊氛圍，讓人深入了解過去的糖業文化，想前往參觀，請先參考下列景區資訊：
橋頭糖廠開放時間
糖廠的公共空間和公園一樣沒有時間限制，不過內部室內的糖業博物館和台糖展售中心是白天開放參觀，具體如下：
糖業博物館
展示館的開放時間為09:00至16:30，全年無休，僅在行政院人事行政總處公告停止辦公時暫停營業。這裡是探索糖業歷史的理想之地。
台糖展售中心
台糖展售中心提供各種糖廠產品與紀念品，平日營業至17:30，假日則延長至18:00。全年無休，只有在行政院公告停辦時暫停營業。
橋頭糖廠怎麼去
不管是搭乘公共交通或是開車通前往都很方便，具體如下：
大眾運輸方式
前往橋頭糖廠可選擇高雄捷運紅線，搭乘至橋頭糖廠站；或搭乘台鐵至橋頭火車站，再轉車前往。若選擇高鐵，則可在高雄站轉乘捷運紅線，直達橋頭糖廠站。
自行開車
若自行開車，請參考以下地址：高雄市橋頭區橋南里糖廠路24號。園區內設有停車場，位於台糖展售中心旁，方便遊客停車。
二、橋頭糖廠美食
橋頭糖廠美食是園區內有許多特色小吃，本文介紹其中兩個具較有代表性的：
橋頭太成肉包
捷運出口往前走一段路，很快就可以看到標誌性的橋頭太成肉包，這裡的肉包很大一顆，如同華西街美食源芳刈包有著遵循古法製作的風味，餡皮厚實，肉塊緊實，無論作為零食小點心或者是早餐主食都很足夠。除了招牌鮮肉包之外，還有開發許多特色口味，蛋黃、香菇、竹筍、黑糖蔥等。
此外也有黑糖饅頭、蔥花卷、紅蘿蔔花卷等其它類似食品，還有跟捷運密柑貓咪限定聯名的小糖包，整個菜單看起來非常豐富有趣。天氣熱口渴的話，順便點一小罐茶香濃厚的錫蘭紅茶，帶著古早青草味。
店家在室內室外都有寬廣的休息用餐區域，可以好好坐下來休息一會，準備接下來的行程。
橋頭糖廠必吃紅豆冰
到了橋頭糖廠，入口首先吃一顆先前提到的太成肉包，記得還要到裡面的糖廠冰品清涼一下，來杯招牌紅豆酵母冰。
上面覆蓋著滿滿一層紅豆，看不到冰，不禁好奇到底是紅豆湯還是冰淇淋，用所附的小勺棍子一挖，原來大概只是表面一層紅豆，整個盒子十之八九都是酵母冰淇淋。那冰是類似於經典哈根達斯或美國冰雪皇皇后DQ那樣非常硬實。挖掘過程中，紅豆湯自然流瀉到冰淇淋裡面，紅豆顆粒和冰淇淋本身的清爽滋味混合，和饒河街夜市的冰火菠蘿麵包有著類似巧妙。另外隨著冰淇淋逐漸融化，每一刻融化程度不同，等於是體驗從冰棒到酸奶的過程品嚐不同口感，到最後把一大碗的冰淇淋全部吃完了。
三、日式廠長宿舍
百年糖廠最好體現是舊時代建築物，入口左轉再走一段路就會到廠長宿舍，那是1940年代留下來的建築物，傳統日式官員的宿舍風格，包括典雅的屋瓦平房，高高架起的地板，磚造棟樑和木床傢俱，一下子把時代感拉到日治時期氛圍，和台北的四四南村同樣很有時代感。
電影《血觀音》獲得第54屆金馬獎最佳劇情片、女主角、女配角三項大獎，當初便是以此地作為主要取景地，片中的主角家庭住在這裡。不過目前是出租給私人公司作為餐廳營業，一般人無法入內參觀，贊贊小屋也只是剛好到裡面詢問匆匆看了一眼，因此這個不能算是開放的觀光景點性質了，在宣傳上可以避免誤導，有意前往的讀者請特別注意。
四、製糖工場博物館
博物館通常是把很久以前的文物收集到某個地方集中展示，台北故宮博物院是最好的例子。橋頭糖廠較為特別，它本來就是一百年前臺灣第一座現代化糖廠，只是現在已不再運作。到了這裡可以實際走進廢棄工地，第一視野看到原始現場，所以它是博物館，也是實際的製糖工廠。
當年蒸爐設備搭配老照片解說，從原料甘蔗的採苗、浸種、運輸，到工廠進行撕裂、蒸發、結晶的完整製糖流程，能跟以前製糖工人一樣沿著鐵架樓梯爬上爬下，親身體會100年前高雄平原在遙遠地方都看得到糖廠大煙囪的盛況。
五、復古甘蔗五分車
參觀過這趟工廠就知道原來砂糖的原料是甘蔗，為了有效率進行運輸，糖廠是利用鐵軌小火車將原料甘蔗和成品砂糖進行傳送，所以在博物館附近是小小的鐵道觀光園區，有一小段鐵軌跟兩三個非常古老的火車頭。
除了觀賞之外，其實可以實際乘坐營運中的觀光小火車，就在高架捷運下面，買票乘坐處是在捷運站3號出口，一走出去就是了，相關資訊如下，具體可以參考高雄花卉農園中心五分車官方網站。
例假日時刻表：
高雄花卉農園中心站：11:00、13:00、15:00。
捷運橋頭糖廠站：11:30、14:00、16:00。
票價：全票80元、優待票50元。
六、文化園區市集
整個橋頭糖廠是個蠻大的景區，以一日行的模式進行規劃，除了先前文章提到的太成肉包和糖廠冰品，還有一些用餐店家市集廣場，贊贊小屋當時有看到主食麻油雞及梅干扣肉餐廳、休息咖啡廳、大腸包小腸、關東煮臭豆腐等小吃零食，也有親子同樂的烘培坊、沙畫童玩區，吃喝玩樂應有盡有，類似於台北圓山捷運站那樣熱鬧的一大片廣場。
就算沒有做任何消費，這個糖廠直接就在捷運出口，一大片森林綠地廣場，空氣清新視野遼闊，所以有很多外來觀光客，也有大部分是在地高雄人攜家帶眷來這裡休閒。
七、橋頭糖廠附近景點
橋頭糖廠附近景點有許多值得介紹的地方，以下列出周邊步行與開車前往的具體資訊：
步行可達的周邊景點：
- 橋頭老街 – 傳統市集和小吃美食
- 橋頭火車站 – 台鐵縱貫線上的百年老站
- 仕隆國小 – 校內有日治時期的歷史建築
開車約10-20分鐘可達：
- 岡山文化中心 – 展覽和表演活動
- 岡山之眼天空廊道 – 高雄熱門觀景點(目前整修中，請事先洽詢)
- 阿公店水庫 – 自然風景和水上活動
- 永安濕地公園 – 賞鳥和生態觀察
如果願意到稍微遠一點的地方，也可以考慮同樣在北高雄的左營蓮池潭看看。
橋頭糖廠一日遊攻略
橋頭糖廠以百年製糖工廠的特性開發了博物館、小火車站的核心主題，除了本文分享的美食和市集體驗，周遭不遠處有延伸出自行車騎乘、花卉市場觀賞、烤地瓜等休閒遊樂設施，雖然並不是屬於橋頭橋廠的一部份，但等於也是非常完整的觀光景點開發個案。
回到糖廠本身，單純到園區裡遊玩散散心也是非常悠閒，交通方便，可以把它當作是東京井之頭恩賜公園那樣在地輕鬆休息的公園，推薦各位讀者可以來這裡看看。
最後整理橋頭糖廠一日遊攻略如下：
上午：抵達橋頭糖廠，參觀糖業博物館與製糖工場博物館，了解糖廠歷史與運作。
中午：在市集享用美食，必嘗太成肉包和紅豆冰，或者就近到丹丹漢堡橋頭店用餐。
下午：搭乘復古甘蔗五分車遊覽園區，並參觀日式廠長宿舍，感受日治時期的建築風情。
晚上：若有時間，可前往橋頭老街，探索更多在地小吃與手工藝品。
贊贊小屋旅遊攻略指南：
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