蘇州拙政園導覽:介紹園林特色與吃1碗蘇式麵

蘇州拙政園導覽介紹最具有代表性的江南園林,實際體驗完整說明3大景區,有哪些可看的地方,提供參觀重點和評論心得,最後介紹道地的蘇式麵美食。

一、交通門票資訊

從其他地方或者是蘇州本地要到拙政園都很方便,蘇州地鐵6號線就有一個車站是「拙政園蘇博站」,出了站口走100公尺就到了。另外也可以4號線到北寺塔站,多走一段路約1000公尺也能到拙政園。

全年依照不同月份分成淡季跟旺季,門票是70元跟80元人民幣,開放時間為7點半到下午5點半。

一、交通門票資訊1
一、交通門票資訊2

二、園林來源歷史

拙政園第一代主人是明朝正德年間的王憲成,當時他是明朝弘治6年進士,在朝任官為御史,後來他因為彈劾失敗被誣陷批評,1509年憤而辭職回歸到故里蘇州,買了一塊大弘寺荒地,請文徵明當設計師,總共花了約20年一直到1530年完工,建造了這座如今作為蘇州門牌的私家園林。所以其實跟蘇州網師園差不多,這些園林大約都是明清時期達官貴人的私人豪宅。

這位設計師文徵明可是大名鼎鼎的江南四大才子之一,與常常聽到的唐伯虎齊名,他以詩書琴畫的文人角度,一手參與設計了拙政園的規劃到與完成,為此還寫了一本圖文著作:《王氏拙政園記》以為記錄。

後來拙政園的歷史隨著個人與時代不斷的變遷。首先這座龐大細緻的家產到了第二代就被兒子賭博敗光賣出去了,到了清朝太平天國這裡成為忠王府的一部分。戰亂之後,一位清朝富商花大筆錢把這座豪宅買下,大幅擴建以至於今天遊客所看到的模樣。

二、園林來源歷史1
二、園林來源歷史2

三、蘇州拙政園導覽

拙政園被稱為是四大名園之一,和北京頤和園、承德避暑山莊、蘇州留園並列。在蘇州上百座園林裡面,拙政園規模宏偉占地最大,有5萬平方公尺之廣。俗語說:江南園林甲天下,蘇州園林甲江南,而拙政園則是蘇州園林之首,甚至有被稱之為是天下園林之母。

整個拙政園分成東、中、西、住宅四個部分,除了作為生活起居的住宅樓房之外,其他三個地方各具特色。

中部和西部是主要的園林造景區域,以水為主體,水池面積占了1/3以上,所有的樓臺亭閣依水而建,曲折蜿蜒散落在各個角落,石板、長廊、小橋、假山縱橫交錯,填滿每個地方,形成一幅觀之不盡的山水畫,一步一景應時變化,所有古典園林具有的特色元素在這裡都可以找得到,將江南美學風格發揮到了極致。所以即使在江浙滬一帶很多地方都有園林,例如同樣是知名旅遊景點的西塘古鎮,不過建議想看園林的話,毫無疑問就是拙政園。

蘇州拙政園導覽:3大園林景區的介紹與評論
三、蘇州拙政園導覽2

四、東部入口蘭雪堂

東部是整座園林大門,也是遊客入口處。一大片的松林草坪視野開闊,主人訪客進出之際感受到一股恢宏大度的氣勢,行走期間,不禁會想到拙政園名稱的由來,取自晋代文人潘岳《閒居賦》中的「築室種樹,逍遙自得……灌園鬻蔬,以供朝夕之膳……此亦拙者之為政也」。即使名稱寓意著古代文人對於政治理想,即使隱居山林忘情於山水,但其實並沒有真正忘懷古樸為政的理想。

整個東部景點的密度相對疏散,主要建築物是進門大廳的蘭雪堂。

蘭雪堂一名取自李白詩句:「獨立天地間,清風灑蘭雪」,它和其他的亭閣相比色調相對簡單,坐北朝南,巨大屏風隔成前後兩個部分,前方正面是一幅漆雕的拙政園前景圖,後面則是線條簡單的翠竹圖,堂前一方小草坪種植松竹,寓意著主人氣節,堂內還有一個小小茶室,足以想見當年主人在此接待訪客高談闊論的場景。要知道不管在古代還是如今,拙政園都是在城裡很熱鬧的地方,如同附近的蘇州十全街一般,因此有著大隱隱於市的潚灑。

四、東部入口蘭雪堂1
四、東部入口蘭雪堂2
四、東部入口蘭雪堂3

五、綴雲峰石山造景

提到古樸為政,石頭正是最佳的材質,它同時也是江南園林的代表性元素,同時扮演著很多角色,甚至可以成為主角。

穿過蘭雪堂之後就是拙政園奇景之一:綴雲峰,正好契合東部開闊大度的特色,一大塊造型獨特的太湖石峰,反過來由下到上逐漸增長,中間是陡峭山峰,頂端如雲朵昂然獨立,兩旁再無其他支撐,一股頂天立地的氣勢,特地將它放在主廳蘭雪堂後方,似乎主人在接待客人之後,迫不及待要跟客人展示這一項奇石珍寶。

除了偶爾客串主角,石頭也是不可或缺的配角,它是踩踏其上的石板,是作為配色造景的假山,是支撐空中樓閣的棟樑,還能置於廳堂之內,成為雅俗共賞憑添樂趣的珍寶。

附帶補充,讀者對於石板有興趣的話,可以到蘇州附近的昆山千燈古鎮走走,那裡有一條從宋代延續至今的石板街。

五、綴雲峰石山造景1
五、綴雲峰石山造景2
五、綴雲峰石山造景3

六、中部遠香堂荷池

中部是整個園林重心,很大寛廣的一塊長方形區域,主體也是一個略有曲折彎延的長方形池塘,周圍散落著各具特色的樓臺亭閣。

這些一個一個小樓閣都依照當初規劃功能和不同典故,分別取了詩情畫意的名稱,例如作為中心主體、援引自周敦頤《愛蓮說》的遠香堂,庭前有一塊竹林的聽竹軒,形狀仿佛是一條船的香洲,以觀看荷花為主的荷風四面亭。

亭閣散落各處,或以石板長廊小橋相接,各式各樣花草樹木沿途舒展,彼此串聯縱橫,交叉成為縱深複雜的空間,不同角度不同方位,各有景致的拙政園立體山水畫。

六、中部遠香堂荷池1
六、中部遠香堂荷池2
六、中部遠香堂荷池3

七、西部盆景花館

領略了東部的開闊淡泊和中部的細緻山水之後,西部是文人雅士珍藏的後花園,也許並不開放於外人訪客,單純留給自己欣賞或者是親朋好友分享的地方。所以這裡有養著鴛鴦的卅六鴛鴦館,種植花卉的十八曼陀羅花館,性質風格不同,同樣是細微之處自有天地。

西部風格小而緊湊,不如東部具有接待大廳的功能,也不似中部有整體池塘的佈局,西部每個角落自成一格,遊客到了這裡自然隨性一些,走走停停,自由自在。

最後再補充一下,拙政園最北邊有個小小的VR虛擬實境,顯然原本並不屬於這座古典園林的任何一部分,是運用最新科技發展出來,每一次60塊人民幣,讀者可以參考看看。

現在很多景點都有像這樣子的設施:上海東方明珠塔、南京明孝陵,贊贊小屋當時在拙政園是以觀賞園林為主,沒有實際體驗,下次如果帶親朋好友來,大家有興致也許就會試看看,畢竟這東西和別人一起玩會比較有樂趣。

七、西部盆景花館1
七、西部盆景花館2
七、西部盆景花館3

八、東吳麵館蘇式麵

贊贊小屋早上十點到拙政園,江南園林之首滿滿的體驗結束,下午兩點離開時肚子餓了,就近在路口一家東吳麵館坐下,準備品嚐一碗道地的蘇式麵。

店門對聯標榜是百年老店,坐下來抬頭一塊「東吳麵館簡介」匾額,明白寫著1995年重建歷史。兩者之間已不確定來歷為何,不過作為蘇式麵代表當是毫無疑問。

簡介中除了自我介紹是有幾百家門店的大型連鎖餐飲企業,嚴格中央廚房把關食材品質,一大半篇幅在敍述作為蘇式麵精髓的湯頭如何熬製而成:紅湯白湯按比例調配,紅湯是燒燜肉燒排骨加中藥熬製,白湯是魚骨鱔骨吊煮而成。

看了這麼多文字介紹,終於等到那一碗大麵上桌,千言不抵一口,贊贊小屋二話不說一口湯下肚,四個字點評:清爽甘潤。

一大碗湯沒附勺子,也不特地跟店家要,索性捧著碗喝,到最後整碗喝光,這是最真實的體驗。

湯頭之外,這家百年老店或20年老店隆重介紹自家麵條:「細麵瑩白柔韌」。只能說跟旁邊的拙政園一樣:留聽閣、聽雨軒,再平凡不過的下雨天也是詩情畫意。這一碗細麵白白淨淨,老蘇州人單單一個瑩字,賦予它截然不同的意境。

作為主菜的五花燜肉沒搶了湯頭麵條風采,維持一貫清淡素雅的風味。説它是瘦肉,中間那一帶白脂惹人滿嘴油膩,説它是肥肉,每一口俐落爽朗的嚼勁令人好不消停。總而言之,這麼一塊五花肉,完全補足一大碗素淨麵可能的不足。即便沒有像南京夫子廟美食的鴨血粉絲湯繁複口味,但卻也是另有一番滋味。

恍惚間,不覺或忘百年與二十年差別,也許幾百年前也有這麼一家小麵館,店小二端著一碗熱呼呼蘇式麵,正從歷史的角落邊上笑盈盈地走來。

八、東吳麵館蘇式麵1
八、東吳麵館蘇式麵2
八、東吳麵館蘇式麵3

拙政園參觀最佳時間

上有天堂,下有蘇杭,很多人都會想要這個到江南兩大天堂中的蘇州來看看,而蘇州最大特色是上百座大大小小的園林,其中又以拙政園最具規模最出名,可以說它就是蘇州的名片。也因此贊贊小屋去了幾次,每次人都非常多,建議讀者參考這篇蘇州景點地圖文章,可以早上七八點的時候前往,人比較少一點,更能領略其中的美景。

不過一般的時候去其實有個另外好處,會有很多導遊帶領的旅遊團,導遊就是景點老司機,可以跟在旁邊聆聽專業的解說,參觀起來會有更深度的體驗和心得,讀者不妨嘗試看看。

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