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新梅華餐廳(蘇州新光天地店):蘇氏烤鴨

我們叫了一隻138塊的經典烤鴨。師傅在我們附近架起桌子,當場磨刀霍霍、前後左右手起刀落,以庖丁解牛般的嫺熟處理一頭「全烤鴨」。這種臨場感十足的作法,和海底撈功夫拉麵簡直有異曲同工之妙。

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《好利來》現做現賣木糠蛋糕

一般木糠蛋糕的特色,是一層餅乾一層奶油,好利來在這個基礎上,多加了上下兩層厚實的可可粉,這樣一個設計,是好利來的精彩絕妙之處。外觀上,豐富素雅的深中淺三色很讓人期待。

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蘇州《桃花源記》:夢裡聞香尋滋味

提起蘇幫菜特色,一字精準點評便是甜。甜點乃蘇州本地人的家常美味,也是外地人念念不忘的蘇州印記。看這碗經典甜點,小白湯圓晶瑩飽滿,紅豆糊紮實濃稠,一如蘇州老式建築般典雅端莊。

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蘇州園區二實小《四海遊龍鍋貼專賣店》

走出蘇州園區版的美而美,剛好遇到有個婦人載著女兒,騎電瓶車在四海游龍前停下,婦人用台語跟女兒講該下車了。於是我心裡很開心,似乎這裡是台灣小聚落,原來,蘇州還有這種地方。

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高雄楠梓美食:古早味肉圓和四神湯

放進嘴巴裡,有著麻糬一般鬆軟的絕佳口感,但是一點也沒有討厭的黏性,再搭配彷彿被搗過一萬遍、再重新完美組合捏製而成的肉塊,那種滋味,就是周星馳電影裡面,每吃一口,足以念一句唐詩的銷魂程度。

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《東北小廚》過年的小鮮肉大美味

這個鄭興文是官廚,當時東北官府中,常常有俄羅斯客人,為了應付長官迎合客官,鄭興文在肉條中澆入了酸酸甜甜,結果,竟然成就了這道金髮碧眼和黃種華人都喜歡的名菜。

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高雄路竹夜市小吃記(下)

小時候,在還只有佄仔店、沒有便利商店的時代,買個東西不容易,所以都是吃完飯,再到夜市買個錄音帶、買件衣服、補充家內日常的生活五金,很少是專程去夜市吃飯。

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左營到台北的夜班車:《銀座杏子日式豬排》

為了唸大學,我走過左營熟悉的舊火車站天橋,半夜十一點零八分,坐上復興號老火車,票面上寫著:隔天清晨六點抵達台北,到現在,我還能回憶起那天晚上復興號登碌碌的聲響。

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《呷哺呷哺》蘇州東環大潤發店

進到店裡一坐下,四周環境讓我馬上有種時空穿越的錯覺,以為自己大學放暑假,和老媽騎噗噗摩托車,跑到了家裡附近的《小丸子涮涮鍋》——高雄右昌軍校路一家小火鍋店。

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