九份美食餐廳：3項必點小吃與隱藏美食地圖

九份美食餐廳分成經典芋圓、傳統小吃、特色茶樓、咖啡主食等，本文重點介紹3項必點小吃，延伸隱藏版店家與路線重點，帶你一次看懂九份美食地圖。

一、九份美食地圖：基山街、豎崎路、輕便路

很多人到了九份，從公車站一下來就跟著人群走，結果一路吃到底，回頭才發現最好的視野和最值得的店家都錯過。九份的飲食地圖其實有一套空間邏輯，先搞懂三條路線的差異，吃起來才不會迷路。

基山街是九份最主要的小吃街，地形相對平坦，店家密度最高，芋圓、草仔粿、魚丸湯、紅糟肉圓幾乎都集中在這裡。這條街適合邊走邊吃、銅板消費，但同時也是最擁擠的地方，週末下午幾乎寸步難行。豎崎路是往下延伸的石階路，景觀最好，茶樓多半集中在這一帶，適合找個地方坐下來喝茶、看海，消費會比基山街高一點。輕便路則是很多人會忽略的橫向支線，新型態咖啡館和獨立小店主要分布在這裡，適合在走完基山街後轉進來找一點安靜。

比較建議的動線是：從基山街入口開始吃小吃，往豎崎路方向慢慢往上走，在茶樓坐下來休息，再沿輕便路繞回來看看有沒有想進的新店。這樣走一圈，吃的層次最完整，也不會把腳力浪費在重複路段上。

二、九份美食評分最高：兩大芋圓的不同體驗

九份芋圓長期由阿柑姨和賴阿婆兩家主導，很多人到了現場才開始在門口猶豫。其實這兩家要比的不是誰比較好吃，而是你這趟想要什麼樣的體驗。

賴阿婆在基山街入口附近，是多數人第一個遇到的芋圓店。地理位置讓它自然累積大量人流，口味選擇也比較多，除了芋頭和地瓜，還有芝麻、綠茶、紫薯等五色綜合圓，視覺上很適合拍照。如果是快閃行程、不打算往高處走，在這裡吃一碗就很夠。

阿柑姨在豎崎路高點，靠近九份國小，坐進去才會發現窗外的海景是真的有差。一碗約50元，買到的不只是芋圓，而是一個在山城高點坐下來看海的時間。店內有透明工作區，可以看到師傅現場揉製，這種「看得到過程」的設計，讓同樣的東西多了一份踏實感。如果時間允許，會比較建議上來坐一下，把這段景色當成午後的一個停頓。

兩家都有生芋圓可以外帶，帶回家自己煮也是很熱門的選擇，這一點差異不大。

三、九份美食小吃：從草仔粿到紅糟肉圓

除了芋圓，九份還有幾樣銅板小吃其實值得停下來好好吃，不一定都要排隊，但如果完全跳過，會有點可惜。

阿蘭草仔粿是一定要提的一家，從1950年開到現在，傳到第三代，每個約20元。外皮用鼠麴草和糯米漿揉製，那種淡淡的草本甜和艾草的苦不一樣，吃起來更細緻。口味上建議鹹甜各選一個試試，鹹口的菜脯米是最多人點的，蝦米和蘿蔔絲炒過後帶一點胡椒香，搭上粿皮的黏糯感很剛好。下午容易賣完，上午到的話可以先買幾個。

魚丸湯可以找魚丸伯仔，在基山街17號，已經開了七十年。這裡的魚丸是手工製作，湯頭清澈，是那種不加味精的自然甜味。搭配豆干包一起吃是在地吃法，一碗湯加一個豆干包不到70元，很適合在吃零食吃到一半時，換個口味、補點飽足感。

金枝紅糟肉圓的外皮晶瑩，內餡是紅糟醃過的豬肉，油炸後的酥脆感加上米皮的韌性，味道比一般肉圓多了一點淡淡酒香。這在台北比較少見，算是九份老街比較有特色的一種，不試真的可惜。

四、九份美食餐廳：從阿妹茶樓到水心月

九份的茶樓在很多觀光客眼中只是背景，但實際上幾家茶館各有性格，值得依照需求選一間坐下來。

阿妹茶樓是知名度最高的一家，夜晚紅燈籠亮起來之後，幾乎是九份最常被拍的畫面之一。套餐每人約350元，高山烏龍茶搭配綠豆糕、麻糬等茶點，對不熟悉台灣茶文化的人來說，這種組合很省事。但如果你本身對茶有興趣，這裡比較偏熱鬧，未必是最適合靜下來的地方。

九份茶坊是九份第一家古厝茶館，建築本身就是百年老宅，裡面結合陶藝與藝術空間，氣氛相對安靜。消費方式是空間費加茶葉費，茶葉可以帶走，適合想慢慢坐、不趕時間的人。

水心月茶坊是紅磚建築，面朝大海，整體空間寬敞，大桌泡茶的感覺很好。如果是兩三個人一起來，想好好把茶具展開，這裡會比其他茶館更舒服。

選哪一間，其實取決於你當下的狀態。想熱鬧、有氛圍就去阿妹；想安靜、感受老屋就選九份茶坊；想看海、慢慢待著，水心月會更適合。

五、九份隱藏美食：新潮咖啡與藝術家餐廳

這幾年九份出現一批完全不同路線的新店，不在基山街的人群裡，也不靠豎崎路的夜景，而是用自己的空間想法，在山城裡長出另一條飲食路線。

CHLIV是其中很有記憶點的一家，由世界拉花冠軍咖啡師開設，整間店是純黑設計，和九份傳統的紅黃色調形成強烈對比。店內不設座位，拿了咖啡就走，鼓勵你帶著它在老街與巷弄中移動。這種「邊走邊喝」的設計，讓咖啡本身變成一種行走的節奏。

野事草店在輕便路一帶，由藝術家胡達華經營，主打用在地藥草與食材重新詮釋的野事雞蛋燒，搭配不同醬汁與香草。來這裡不只是吃東西，更像是在體驗一種對山城食材的重新想像。

散散步走的是預約制路線，在幾棟日式老屋中提供雞湯定食與手沖咖啡，空間與擺盤都走侘寂風格。客單價比一般九份小吃高不少，但那種安靜與細緻，在擁擠的週末九份裡反而顯得更有價值。這類店的存在，其實說明一件事：九份的飲食地圖比表面看到的更深，多走幾條支線，常常會有意外收穫。

六、九份美食晚餐：黃金時段的主食安排

九份美食餐廳推薦食不厭與迷迷路食堂，這裡傳統上到了晚上八點後會安靜下來，大部分小吃攤也在七點前收攤。對想留下來看夜景、順便吃晚餐的人來說，這一段需要提前安排。

食不厭在金光路上，風格偏粗獷，原木搭配鐵件裝潢，主打一夜干與貓飯。一夜干是醃過後曬乾再炭烤的魚，風味比新鮮魚更有層次；貓飯則是在白飯上鋪柴魚、淋醬油，簡單但很有個性。在九份重複度很高的小吃市場裡，這種做法算是比較有辨識度的選項，適合吃了一輪小吃後，想好好吃一餐的人。

迷迷路食堂在金瓜石，採線上預約制，雞湯定食約450元。料理、空間設計與擺盤都很用心，代表九份餐飲逐漸往精緻化發展。消費者也開始願意為「吃得好」而不只是「吃到東西」付費。需要注意的是，預約制餐廳座位有限，行程安排前先確認比較保險。

晚餐的安排建議是六點前完成正餐，七點後專心看夜景或進茶樓喝茶。不要把正餐壓在七點後，因為這個時間點真的不容易找到還在營業的店。

七、伴手禮該怎麼挑：值得帶的與跟熱鬧的

九份的伴手禮選擇很多，但有些偏向視覺效果，帶回去未必實用。挑之前可以先想清楚送誰、對方喜不喜歡，再決定要買什麼。

最實用的還是阿蘭草仔粿盒裝，10顆200元，建議當天吃完，常溫保存不超過兩天。賴阿婆和阿柑姨都有生芋圓冷凍包，回家自己煮糖水就能吃，保存方便，也是很多人指定要帶的。

菓風小舖的礦業主題巧克力，把九份礦業歷史做成設計，金礦巧克力有食用金箔、煤炭巧克力用竹炭染色，送人很有話題。Misty米詩堤的地瓜芋頭爆漿泡芙適合當天吃，不適合帶回台北，這點很多人會忽略。九金店的蜂巢糕曾得過新北市十大伴手禮，常溫保存方便，適合送長輩或不確定口味的對象。

茶葉與茶具屬於預算較高的選項，九份茶坊或水心月都有品質不錯的烏龍茶。如果對方本來就有喝茶習慣，這類伴手禮比食物更耐放，也更有九份的風土感。

到九份，吃得慢一點，吃得更開心

每次到九份，走在從公車站到基山街入口那段路，多少都會有點矛盾。週末人擠人，手上拿著芋圓，前後都是觀光客，很難說自己在「體驗什麼」。但某個轉角視野打開，遠處的海在午後光線下發亮，又會覺得這個地方確實有它留下人的理由。

現在的九份飲食生態，比十年前複雜很多。基山街的老字號還在，但輕便路開始長出不同性格的店，它們不靠夜景、不靠歷史，而是靠空間與食材站穩位置。一個20元的草仔粿和一杯精品咖啡同時存在，沒有互相取代，反而讓整體的層次更深。

如果是第一次來九份，會比較建議不要急著把所有必吃都塞進行程。挑三四樣真的有興趣的停下來吃，剩下的時間慢慢走，找個角度看海，或進茶樓坐到天黑。這樣留下的記憶，通常會比一路衝完八攤來得更清楚。

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