當兵退伍後在事務所上班，工作很忙，平常時候節奏緊湊，周末加班也是常態。通常在星期五晚上，我會加班到凌晨，幾乎是天快亮了我才睡覺，隔天睡到自然醒，洗漱一番後都十一二點了，我悠悠哉哉騎摩托車到景美夜市附近，捷運站出口有家「三媽臭臭鍋」，只要不是出差在外，星期六中午我都會出現在那報到，照例點一盤大腸臭臭鍋。
慣常我吃的很慢，平均一個小時左右，總是一邊吃一邊看業餘充電書籍，像是財務報表分析或是買股票聖經之類的，說來好笑，在事務所馬不停蹄、365天被「截稿日期」壓著跑的那一段時間，唯有周末中午是難得清閒，而那一盤三媽臭臭鍋是我在清閒裡的最大享受，它恰到好處的份量和黃金比例料理，佐以特有精緻的美味醬料，配上一碗白米飯，還有無限量供應的紅茶飲料，大大滿足我外地租屋單身上班族的裏腹之慾。
我一向愛吃火鍋，根據公館羅斯福路的火鍋店數量統計推測，台灣人都蠻喜歡吃火鍋的。那裡此起彼落的眾多麻辣火鍋店，我每次看每次口水不自覺湧現，無奈當時是孤家寡人，即使經常走過路過，也只有乾瞪眼的份，就算敢一個人走進火鍋店想吃到飽，光是一開始店員異樣眼光和店裡鬧哄哄氣氛，強烈感受到這不是寡人該來的地方，勉強坐下開鍋，也只是越吃越心酸，花大錢挖苦自己罷了。
把「孤家寡人」和「嗜愛火鍋」兩個套進方程式，得到最佳解答就是「三媽臭臭鍋」。在高雄也有像涮涮鍋一類的小火鍋店，但是首先定價太高，超過150塊的價位不會列入日常用餐選項，其次是商品過於複雜，菜單上從鍋底主肉配料密密麻麻，不就吃個小火鍋而已，搞成這樣很累，最後是布局擁擠，為了節省空間達到最大效益，涮涮鍋店面弄成像是迷宮曲線走廊，客人只能在高椅子上排排坐，腳放不地上，不是很舒服。

相較之下，「三媽臭臭鍋」100元左右的定價，比鷄腿飯便當貴了一點，但再怎麼說畢竟也是火鍋，多掏幾枚孫中山尚可接受，菜單選項符合鷄腿便當店的大眾法則，招牌鍋底手指頭數得出來，火鍋料預先配置，上鍋時間快，精簡有效呈現在饕客眼前，店面採開放式擺設，方型小桌和迷你矮凳很有溫馨復古風，各個方面都精準命中如我之輩的消費者需求，難怪乎這個十幾年前彰化第一家的小火鍋店，火到現在全台灣好幾百家分店，走在街上常常看到那個斗大親切的紅色大招牌。我奇摩了一下，「三媽」原來是創辦人的丈母娘綽號，而「臭臭」指的是大腸臭和豆腐臭，臭臭得正，「三媽臭臭鍋」這名字取得很有台客味，唸起來順口，正港聳擱有力。
後來我外派大陸工作，還是一樣愛吃火鍋，根據蘇州觀前街的火鍋店數量統計推測，這邊的人也喜歡吃火鍋。只是這裡一切講究排場，火鍋店也不例外，要德、傣妹、德庄、幫貴，每個都是高雄海霸王餐廳那樣的籃球場規模，看來看去只有「戰鍋策」一家是標榜小火鍋，只不過這小火鍋比較接近涮涮鍋的形式，不太對我的味口。兩個月返台一次，高雄老家附近偏偏沒有「三媽臭臭鍋」，所以從此「三媽臭臭鍋」離開了我的世界。
十月帶老婆返台看我家鄉，開車前往日月潭，剛到山腳下感覺到氣氛環境截然不同，我們倆來自深受霧霾之苦的蘇州，在南投縣水里鄉中山路的一條小溪，老婆感慨天空是那麼藍，溪水是那麼碧淨，在那條小溪的橋邊路口，驚喜發現一家「三媽臭臭鍋」，於是我們將車子停在小七前面停車場，決定到溪邊走走，然後在臭臭鍋解決午餐，飽腹之後再前往陸客聖地日月潭。

距離上次吃臭臭鍋，少說兩年以上了，熟悉的火鍋套餐仍然健在，我照好幾年舊還是來一盤大腸臭臭鍋，老婆注重養生，點了海鮮豆腐鍋，我自己很享受那經典雋永的好味道組合，不確定大陸同胞能否同樣捧場，沒想到老婆品嚐之後是滿口的讚，通常食量不大的老婆，把一整鍋的海鮮豆腐鍋都吃完，這就是最大的肯定了，對於臭臭鍋特有的火紅甘甜豆瓣醬，老婆跟我一致給予五顆星評價。
除了火鍋之外，這家水里分店在佈置上寛敞明亮，烹煮區和用餐區完全隔開，矮爐灶和低桌椅讓視線格外開闊，抬頭眼巴巴望著一鍋鍋正在成型小火鍋，環顧滿牆海報，更是突顯這家店特別之處。那厠所也是精心整理過，話說這次老婆來台，火腿蛋土司拿出來都能博得美食稱號，還有一點老婆嘴上常常稱讚，台灣不管到哪厠所都很乾淨，我從來沒想到寶島厠所也能是加分項目，連這南投山腳下的臭臭鍋厠所，都意外沒讓人失望，照樣可以拿出來說嘴，呵呵（得意謙虛貌）。
下次如果自己開車前往日月潭，沿途路過水里鄉，記得一定來這家「三媽臭臭鍋」裡面坐坐，不論客人來自何方，在那絶對有驚嘆號等著您。