知道這家《四海遊龍》鍋貼，純粹是意外。
周末介紹媽怎麼搭公交去歐尚，中間要在「園區二實小」換車，結果媽回來，沒跑去歐尚，在二實小直接吃飯逛街，那邊還有個地下菜場，她連菜都一起買回來了。
最神奇的是，她一直很興奮地跟我宣稱，在那裡挖到寶了，竟然發現有四海游龍，和台灣一模一樣，不但有鍋貼、還有酸辣湯、豆漿，都很好吃。
看著媽媽雙眼都快併出火花，當下我決定，改天一定去探探虛實。
說起在大陸遇見四海游龍，其實並不陌生。早在幾年前，到過蘇州吳江，街上就有一家四海遊龍，當時去吃過幾次，印象中還可以，跟台灣的鍋貼差不多。
吳江位於大蘇州最南邊，幾年前是標準的三線城市，整個市區就一條比較熱鬧的步行街，在江興東路一帶經濟開發區，一個個台資廠比鄰相連，比較有名的像中達、泰金寶、瑞儀光電、華映視訊。
台資廠多了，台灣人多，就會有些台灣特色服務。暗黑的海悅花園大酒店姑且不提，永康步行街附近一家台灣食品專賣店，裡面除了伯朗咖啡，還可以買到麥香紅茶麥香奶茶(這個真的讚！)，旁邊還有一家鄉親鵝肉城，聽說台灣老闆大陸二太太開的(道聽途說，聽聽算了，我也是左耳進右耳出)，無論如何，應該是台灣人開的無誤，因為菜單打開，是一道道台灣家常菜，實際品嘗，只要是呆彎郎，一定會一把鼻涕一把淚。
所以這家鄉親鵝肉城，儘管外表樸素，生意一向很好，過幾年再去看，不但依然健在，好像還重新裝潢，並且空間擴大了。
回到蘇州園區的四海遊龍。
大蘇州有點類似和台灣縣市合一的概念，原本獨立的常熟、昆山、吳江等，一併納入傳統蘇州市管轄（或是稱為行政代管）。以台北市作比喻，如果吳江是台北土城，蘇州園區（新加城工業園區SIP）便是台北內湖。
在吳江，如前所述，幾家台資大廠撐起半邊天，在蘇州，雖然有佳世達華碩兩大支柱，但這兩家都是在新區，屬於勞力密集加工區的聚落，和園區各種高大上比起來，相對黯淡許多，而且同樣是工廠，論名聲論技術論薪酬，和園區的三星博世不是同一個平台上。以園區電子廠最為著名的蘇虹中路而言，本來還有一家可成科技，因為汙染抗議抗爭問題，轉移到蘇北宿遷去了。

整體來說，蘇州像是一個高速發展的大鎔爐，和吳江模式不同，台灣人在其中沒有很顯著的位置。所以我在蘇州待了三年，沒有遇過、也沒有想過會有台灣倉品專賣店、鄉親鵝肉城、或者是四海遊龍。
那天和媽一起去園區二實小，算是開了眼界。
對於那家四海遊龍的環境，我是很滿意，台灣的鍋貼店大多很狹窄，小桌子小椅子和飲料櫃料理台，全都擠在一塊，園區四海遊龍在空間上，可以比擬台灣一般的三媽臭臭鍋，每一桌每一桌分得夠開，不會有擠壓感，在外觀上保 持麥當勞的水準，看起來就是寛敞明亮，舒舒服服的用餐環境。排隊點菜的時候，對於密密麻麻的菜單，我是沒什麼好感，因為我一向覺得，小規模餐廳菜餚不求多，兩三項口碑極佳的特色菜足以稱霸，尤其像這種「四海遊龍鍋專賣店」，明明在台灣是鍋貼、酸辣湯、豆漿鐵三角，怎麼會到了蘇州，有麵有飯有黃金大排！
無論如何，儘管它有很多雜七雜八標榜台灣的其它選擇，媽先前幾次來都是點鐵三角，我這次慕名而來，和媽媽也是點鐵三角。
招牌鍋貼。鍋貼好不好吃，首重輪廓，必須挺拔，不能皮太薄或者煎太爛，長短必須適中，太長像是白色的小香蕉，太短像是拉長的硬水餃，底部一定要有微微煎出來的黃金燒焦，這是正字標記，園區二實小的四海游龍鍋貼，在前述幾個觀察點完全達標。一碗大小適中的酸辣湯，沒什麼好挑剔的，一個湯匙舀起來確實既酸且辣，夠濃稠，而且料夠實在。鍋貼本身雖好吃，味道畢竟單一，唯有搭配了口感菜色多樣的酸辣湯，才真正稱得上是飽食一餐。
在粗獷的鍋貼與精緻的酸辣湯之間，豆漿扮演中和者角色。它味道清淡，剛好稀釋嘴巴裡的醎溼油膩，它是清涼飲料，也剛好補鍋貼酸辣湯所帶來的乾澀感。不過，我在大陸很少喝到醇正的豆漿，這家蘇州園區四海游龍的豆漿也是如此，「水份」很多，以至於我根本沒有把豆漿喝完。
四海遊龍吃完，我跟媽在附近逛了一會。在寸土寸金的蘇州園區，那裡稱得上是高級住宅，在湖東菁華地段，樓盤小區外面有公園、有一整排獨棟商舖、地下有菜場、對面是實驗小學，這是蘇州很難得的住宅小區了。在四海游龍旁邊，我很驚喜地發現了一家早餐店，看它的格局，和台灣常見的美而美一樣，好奇進去，菜單長得簡直是台灣美而美翻版，我很興奮，顧不得剛吃完鍋貼，再點了火腿蛋、肉鬆蛋餅、奶茶，那大媽是這麼問我的，醬料要「蕃茄醬（國語）、辣椒（國語）、豆油（台語）」，嘿嘿，我很淡定回她「豆油」。
我相信，有股心電感應在我和大媽之間流竄。
走出蘇州園區版的美而美，剛好遇到有個婦人載著女兒，騎電瓶車在四海游龍前停下，婦人用台語跟女兒講該下車了。於是我心裡很開心，似乎這裡是台灣小聚落，原來，蘇州還有這種地方，而且是最高檔的小區，有四海游龍還有美而美。
以後，多了一個地方推薦給台灣老鄉了。