過年和老婆到娘家附近的永旺夢樂城（蘇州園區湖東）。老婆懷孕和哺孔期間，將近兩年不能吃辣，現在終於解禁，所以這次，我們奔《蜀香格格》的酸菜魚而去，到了現場，找了一陣，終於找到了正大門招牌，沒想到老婆一看傻眼，因為門口一塊黑板，寫著最近店內人員緊缺：「提供套餐，恕不單點」，而套餐起跳價1－3 人是268元（人民幣，以下同）！
一來是實在大大超出我們預算，二來是氣不過店家牛逼之歪風，失望之餘，只好轉身離開。走沒幾步路，眼前一亮，發現隔壁的《東北小廚》，看起來挺不錯，問了下情況，目前剛好滿座，而且剛好沒有人排隊，這表示生意不錯，又不用等太久，抱著吃看看東北菜的期待，我和老婆在門口長椅坐下。
老婆點了四道料理：醬大骨（2根20元）、飄香多春魚（29元）、鍋包肉（32元）、蠔油生菜（12元），加上米飯（2元）筷子（2元）總共是97元。除了蠔油生菜是單純的開胃點綴，其它三道和一般常見的江浙菜不同，當初以為都是東北菜，後來我小研究一番，應該只有鍋包肉才是純正東北血統。
一、飄香多春魚：

日本又名為柳葉魚，北海道的深海魚，因其長相得名。中文名字叫多春魚，典雅有詩詞味，實際上，真有首古詩歌藉此魚詠嘆：「京都多春雨，回首多春光。公子多春情，綠草多春芳。八載多春傷，橙子多春魚。」這首詩僅出自百度百科，然而經過百度和Google考究，我查無其它佐證，只能當作佐飯下酒時的閒聊而已。
當下我咬一口，登時能體會什麼叫「多春」。這種魚體型不大，可是每條小魚肚子裡，都是滿滿小顆粒的魚卵，吃起來特別有幸福感，而且不用多介紹，便可理解是一道老少咸宜的營養佳餚。聽說家常作法不複雜，撒鹽醃製裏粉油炸，乾脆爽口，能佐飯可下酒，連魚骨魚刺都是酥酥嫩嫩的。總之，我對這道菜相當滿意。
二、鍋包肉：

必須承認，這貨剛端上來我一時不察，以為它便是「多春魚」，因為看起來像是香酥魚肉嘛。常說要色香味俱全，這個鍋包肉，還沒吃，色澤已經把分數加到一百分，連台灣夜市香雞排都沒有的晶瑩剔透，是一道會閃閃發光的料理。入口第一個表情是驚嘆號，醋味十足，從未吃過有醋味和肉的鮮美如此完美搭配，入口第二個表情，還是驚嘆號，因為感覺像在吃蝦味先，非常清脆，不過清脆之中，又有大口大口猪肉專屬的飽實感。
有別於其實是家常菜的「飄香多春魚」，「鍋包肉」正宗一品是東北名菜，有來歷有考究：「光緒年間始創自哈爾濱道台府府尹杜學贏廚師鄭興文之手！」（還是百度百科，但是假不了）這個鄭興文是官廚，當時東北官府中，常常有俄羅斯客人，為了應付長官迎合客官，鄭興文在肉條中澆入了酸酸甜甜，結果，竟然成就了這道金髮碧眼和黃種華人都喜歡的名菜。
三、醬大骨：

此道菜，一上來便是油光滿面，肥滋滋油滋滋的。不過，台灣人都知道，大骨湯是最補的一種湯，這個醬大骨，毋須多言也是美容養顏，百度百科特別提出來，可以防治骨質疏鬆症！我本想文明用餐，手起筷落，試圖夾住碩大骨頭，被老婆果斷阻止了：只有手套抓，才能啃出美味。那骨頭邊上肉，是猪大腿骨的肉，特別有嚼勁。然後重點來了：要用吸管吸骨髓，我疑惑中從餐具取出吸管，試了一陣沒吸到渣，老婆親自示範，結果，一口把我的骨髓精華都吸走了……（無語）
大口咬魚大口吃肉過後，臨走之前，大略巡視了這間《東北小廚》，餐館裡面是一個長排兩人小桌，末尾有幾張四人小桌，外面還有個小區域，同樣是幾張四人小桌，整體的裝璜佈置很簡單，作為高檔小區旁邊購物中心的一家小餐館，這樣的格局恰恰好，不像隔壁的《蜀香格格》定位過高，也不像附近的《狐狸家》客源不足，在《東北小廚》這裡，能吃到平常不常吃到的美味佳餚，價格也不貴，難怪乎生意興隆。